（1）帶莢貯藏 在自然條件下應攤涼，不宜密封保存，時間不要超過4天；在1～5℃冷藏條件下，存期不宜超過7天。

（2）鮮籽粒貯藏 隨外界溫度的降低而延長保存期，在16～25℃條件下可保鮮4天，5℃條件下可保存10天，1℃條件下可保存20天。

（3）鮮籽粒速凍貯藏 可延期保藏，速凍後食用時，要注意以不解凍直接燒煮為好，其中采用殺青後速凍的可保有原色澤。如先解凍後燒煮，則一定要先殺青或先煮後再速凍。