隨著我國經濟和社會的迅速發展，農業生產也進入到了一個新的發展階段，高效農業規模化已成為農業經濟新的製高點。就江蘇省來看，蘇南、蘇中、蘇北湧現出大批各具特色的高效農業新亮點，產業規模逐年擴大，產業水平顯著提高，市場化程度越來越高，高效農業規模化發展在全省已形成燎原之勢。

特糧特經作物主要指具有特殊性狀和用途的農作物，種類很多，在我國具有悠久的種植曆史，是特色農產品的重要組成部分，在高效農業規模化發展中具有舉足輕重的作用。近年來，特糧特經高效種植技術得到了長足發展，各地湧現出了許多新典型、新經驗、新技術，值得借鑒和推廣，為此，江蘇省農林廳組織有關農業技術推廣、科研、教學單位的專家共同編寫了《“金陽光”新農村叢書》中“特糧特經作物高效種植技術係列”圖書。

該係列圖書麵向廣大農村基層農技人員和廣大農民，包括鮮食玉米、特色甘薯、特色花生、芝麻和向日葵、優質小雜糧（穀子、高粱、蕎麥）、特色雜豆、特色大豆、香料和糖料、特色蓮藕、特色南瓜、優質馬鈴薯、優質食用菌等作物的新品種、新技術、新加工方法及產業化開發途徑等內容，淺顯易懂，實用性強。相信該係列圖書的發行，對全麵提升基層農技人員和廣大農民科學種植水平，推動高效農業規模化，增加農民收入，將起到積極作用。

張耀鋼

2008年6月