1.整地

以沙壤土和富含腐殖土的耕地、園地為佳。白扁豆根係發達，根部易木質化，再生能力差。為促進根係良好發育，為白扁豆根瘤菌生長提供適宜的環境，在播種前，要對大田進行耕翻，深翻15～20厘米，除淨雜物，然後施肥、整地。

2.播種

長江中下遊區域一般在春季平均氣溫15℃以上時，即可播種，江蘇地區春季雨水較多，宜采用深溝窄畦播種。播種方式：主要播種在春玉米棵間，可與春玉米同時播種，也可以在玉米出苗後播種在玉米棵間，一般每5～7穴玉米間作1穴白扁豆，每穴下種3粒，每畝間作700株左右。以玉米稈為支架，白扁豆藤蔓攀緣在玉米稈上。

3.田間管理

在溫度和濕度正常的條件下，播種後15天左右陸續出苗，出苗後應立即間苗，每穴留2株，結合玉米栽培管理，進行除草、鬆土，當株高達1米時打尖，以促進分枝，增加結實量。白扁豆追肥的重點是開花期，其次是苗期。豆苗幼小時根瘤菌尚未很好發揮作用，為促進根係生長和提早抽生分枝，需及時追施氮肥，一般以有機肥為主。白扁豆開花結莢期是植株吸收磷、鉀、鉬等元素的高峰期，應及時追肥，並噴施葉麵肥，補充微量元素，以增加營養，減少花莢脫落，從而提高產量。