1.選擇茬口

蠶豆不宜連作，重茬蠶豆消耗單一養分，使一些養分得不到恢複，同時蠶豆根瘤分泌的少量有機酸會積累過多，從而抑製根瘤菌的繁殖活動，使植株矮小，結莢減少，病蟲害加重，產量降低。因此應選擇土地平整、養分較好的田塊，與禾穀類或油菜等經濟作物輪作。

2.適期播種，合理密植

一是要選好良種，因地製宜選擇抗逆性強、適應性廣的優良品種，種子粒大、飽滿、皮色鮮明，如啟豆2號、啟豆5號、日本大白皮等。二是要做好種子處理，蠶豆種應在播前選擇晴天，曬2～3小時，曬時不要攤得太厚，均勻曬種。三是堅持適期播種，播種過早，苗期長勢過旺，抗寒性差，易遭凍害；播種過遲，植株大分枝少，對產量影響較大。一般秋播蠶豆以10月10～20日播種為宜，播種方法是打穴點播，播種深度以6厘米左右為宜，播後蓋土3厘米左右。蠶豆種植一般行距1.33米，穴距0.23～0.25米，每穴3～4粒。每畝基本苗8 000株左右。

3.施足基肥

根據蠶豆的需肥規律，蠶豆基肥以磷肥、鉀肥為主，配合有機肥有明顯的增產作用。一般每畝施過磷酸鈣40千克左右，氯化鉀8～10千克。對肥力水平低的田塊，可增施腐熟農家肥1 000千克。

4.田間管理

（1）中耕除草，清溝理墒 及時中耕可以消滅雜草，疏鬆土壤。苗期中耕3次，結合中耕進行除草。第1次中耕，一般在第1次寒潮來臨前做好中耕壅土防凍工作；第2次中耕在株高15～20厘米時進行，耕深5厘米左右；第3次中耕在開花前淺耕1次，促進根係及根瘤生長發育。蠶豆生長中，要求根據需要及時灌、排水，尤其後期，如遇澇漬，不但影響根係活力，而且田間濕度增大，加劇病蟲害發生，所以要求田間排水通暢，達到溝溝相通。

（2）精細整枝 通過整枝調節密度，改善群體通風透光條件，有利於促壯稈，多結莢。一般在3月中旬株高達到20～30厘米時剪去弱枝、無效枝，一般每行每米留35～40個分枝，使每畝有效分枝在2.5萬～3萬個。

（3）普施花莢肥 蠶豆花莢期是營養生長和生殖生長高峰期，要求適量施氮素肥料，從而減少花莢脫落，並能延長上部功能葉的功能，起到增產作用。一般在4月上旬，普施好花莢肥，每畝施尿素8～10千克。施肥時間根據蠶豆長勢確定，長勢差的田塊適當提前，長勢好的適當推後一點。

（4）適時收獲

①收青蠶豆：要求及時采收，在豆莢飽滿、豆臍未轉黑時即可采收。一般從5月上旬開始到5月中旬結束，每4～5天采收1次，每畝可產青莢1 000千克左右。

②收幹蠶豆：在蠶豆植株葉片凋零，植株中下部豆莢充分成熟，豆莢色澤變為黑褐色，呈幹燥狀態時，及時收獲、脫粒、曬幹。收幹蠶豆畝產量一般在200千克左右，高產田塊可達到300千克以上，如江蘇啟東市啟隆鄉的蠶豆良種繁殖田，最高單產達到320千克。